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Lavorazione del latte (linea da tavolo)

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RAPPRESENTAZIONE CICLO TECNOLOGICO PER LA LAVORAZIONE DEL LATTE (linea da tavolo)
MUPL/EV - PASTORIZZATORE MUPL/EV - PASTORIZZATORE
Il mod. MUPL/EV è un pastorizzatore HTST in miniatura progettato per studiare l’effetto dei trattamenti termici in maniera veloce ed economica.
MFOR/EV - COAGULATORE - PASTORIZZATORE MFOR/EV - COAGULATORE - PASTORIZZATORE
L’apparato è stato concepito per fornire un mezzo di addestramento pratico nella tecnica di produzione del formaggio ed è costituito da un’unità di comando e un coagulatore.
MBR/EV - ZANGOLA MBR/EV - ZANGOLA
La zangola è stata concepita per fornire un mezzo di addestramento pratico nella tecnica di produzione del burro.
MSCR/EV - SCREMATRICE MSCR/EV - SCREMATRICE
La scrematrice centrifuga è stata concepita per fornire un mezzo di addestramento pratico nella tecnica di separazione di fasi liquidi a differente densità ed in particolare nella scrematura del latte.
T1400/EV - TAVOLO ARMADIATO INOX T1400/EV - TAVOLO ARMADIATO INOX
CHILL4/EV - GENERATORE ACQUA GELIDA CHILL4/EV - GENERATORE ACQUA GELIDA
Dotato di una vasca interna refrigerata da cui una pompa in dotazione preleva il liquido raffreddato da inviare all’utilizzo.

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