Difusión en los líquidos – Osmosis

CB-IN-56/EV: Este experimento permite observar el movimiento de las partículas en un líquido. Estos movimientos son provocados por la difusión de las moléculas desde una zona de alta concentración hasta una zona de baja concentración. Después de un cierto tiempo se llega a una condición de equilibrio dinámico en la cual la concentración de la sustancia que migra tiene el mismo valor en cada zona de la solución. Esta condición es visualizada por el color homogéneo de la solución. El cloruro de sodio se añade para aumentar la densidad de la solución de modo que el colorante se estratifique en superficie. CB-IN-57/EV: Este kit permite estudiar el ósmosis a través de una membrana. Las diferentes moléculas atraviesan con velocidades diferentes la membrana, luego la permeabilidad es diferenciada. Las moléculas pequeñas, como las del agua, pueden atravesar rápidamente este tipo de membrana, mientras que las moléculas más grandes, por causa de su tamaño, encuentran dificultades y su velocidad es reducida. Las moléculas de tamaño grande no pueden atravesar la membrana. También la naturaleza eléctrica de las moléculas puede influenciar la permeabilidad porque, por causa de la naturaleza de las membranas, las moléculas apolares pueden pasar más facilmente. Cuando la membrana con permeabilidad selectiva separa dos medios acuosos que contienen sustancias disueltas que no pueden atravesar la membrana y con concentraciones distintas, el agua se desplaza hacia la zona de mayor concentración, produciendo una presión osmótica característica. Esta magnitud es función de la diferencia de concentración. El instrumento para su medición se llama osmómetro.