Enlace químico

El kit permite estudiar la polaridad de los distintos líquidos, efectuar pruebas de comparación de miscibilidad de los líquidos, estudiar la solubilidad de los sólidos en los líquidos polares y apolares. En particular se observa que un compuesto orgánico que no contiene grupos hidrófilos es insoluble en agua; si contiene ambos grupos hidrófilos e hidrófobos, el nivel de solubilidad depende de la prevalencia del carácter hidrófilo. En particular se efectúan una serie de ensayos de solubilidad de distintas sustancias (cloruro de sodio, glucosa, yodo, parafina) antes en el agua y después en benceno y en alcohol etílico.