Planta piloto polivalente de liofilización

LFZ/EV

La liofilización, o secado por sublimación o criosecado, es un sistema que permite secar un producto previamente congelado utilizando el vacío empujado.
Esta instalación piloto permite efectuar pruebas de liofilización con pequeñas cantidades de productos alimentarios.

Programa de formación

  • Control del proceso de liofilización al variar los siguientes parámetros operativos:
    • presión residual
    • potencia de la resistencia del sistema de calentamiento
    • tipología del producto

Especificaciones técnicas
Incluido
Información adicional
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