Pasteurizador
MUPL/EV
La unidad mod. MUPL/EV es un pasteurizador HTST en miniatura diseñado para analizar el efecto de los tratamientos térmicos de forma rápida y económica.
Un intercambiador de placas de 3 etapas permite calentar el producto a la temperatura de pasteurización con agua caliente, enfriarlo con agua fría, después de su paso por el tubo retenedor, y efectuar el precalentamiento del producto con la consiguiente recuperación de calor.
La unidad está equipada con un software de adquisición de datos para Windows.
Programa de formación
- pasteurización continua y su efecto en el producto procesado
- intercambio de calor y balances de energía
- limpieza in situ (clean-in-place) de un pasteurizador
Especificaciones técnicas
Indispensable
Incluido
Información adicional
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