Planta piloto polivalente de pasteurización

El sistema es apto para pasteurizar líquidos alimentarios como la leche, los zumos límpidos, etc. La pasteurización se efectúa en un intercambiador de placas; sigue luego, después de una fase de reposo, un rápido infriamiento en un segundo intercambiador de placas para limitar el desarrollo de microorganismos residuales y la alteración de las características organolépticas del producto.