Traitement des tomates

- Accessoires de conditionnement
- CONF/EV
  
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  Les équipements accessoires de conditionnement sont constitués par deux unités auxiliaires: la Doseuse DOS/EV et la Capsuleuse TPP/EV. Ils permettent de confectionner des produits liquides, demi-denses, […]
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- Autoclave de stérilisation
- AVS/EV
  
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  L’appareil permet de stériliser les produits alimentaires confectionnés. Un microprocesseur contrôle le cycle et les paramètres de stérilisation.
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- Cuve de pasteurisation et de refroidissement
- VPR/EV
  
  Détails
  
  La cuve permet d’effectuer la pasteurisation et le refroidissement successif de produits alimentaires contenus dans des bouteilles ou des pots.
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- Installation pilote polyvalente automatisée de pasteurisation
- UPL-1/EV
  
  Détails
  
  La pasteurisation est un traitement thermique servant à détruire toutes les formes pathogènes et la plupart des formes non pathogènes, des micro-organismes présents dans les aliments […]
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- Installation pilote polyvalente de concentration discontinue
- CB/EV
  
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  L’installation de concentration permet de concentrer les jus de fruits, d’agrumes et de tomates et produire des confitures et des marmelades.
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- Installation pilote polyvalente de désaération
- DSR/EV
  
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  L’unité de désaération permet d’éliminer l’air et les éventuelles substances volatiles de mauvaise odeur absorbées par le produit lors des phases d’élaboration, afin d’offrir un produit […]
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- Installation pilote polyvalente de évaporation à film fin
- CFS-M/EV - CFS/EV
  
  Détails
  
  La caractéristique principale qui distingue les évaporateurs à film fin à agitation mécanique de tout autre type d’évaporateur est la création d’un film fin turbulent du […]
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- Installation pilote polyvalente de lyophilisation
- LFZ/EV
  
  Détails
  
  La lyophilisation, ou séchage par sublimation ou cryoséchage, est un système qui permet de sécher un produit préalablement congelé en utilisant le vide poussé. Cette installation […]
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- Installation pilote polyvalente de raffinage
- PAS/EV
  
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  Cette installation permet de raffiner des jus de fruits, d’agrumes et de tomates.
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- Installation pilote polyvalente de trituration à chaud (hot break)
- THB/EV
  
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  L’installation permet de cuire et de triturer de façon continue des produits alimentaires dans un milieu de vapeur. Le produit obtenu est apte à être raffiné, […]
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- Laveuse polyvalente
- LAV-1/EV
  
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  Cette installation est indiquée pour laver les agrumes, les fruits et les tomates.
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- Triturateur
- AC/EV
  
  Détails
  
  La machine est indiquée pour préparer les fruits pour l’opération de trituration à chaud (hot break).
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