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CONF-1/EV
Les équipements accessoires de conditionnement sont constitués par trois unités auxiliaires: la Doseuse isobarique DOS-1/EV, la Boucheuse TPP-1/EV et la Museleuse GBB/EV. Ils permettent de mettre […]
CONF-3/EV
Les équipements accessoires de conditionnement sont constitués par deux unités auxiliaires: la Doseuse mod. DOS-3/EV et la Capsuleuse mod. TPP-3/EV. Ils permettent de confectionner l’huile d’olive […]
FP/EV
Une fois que le moût s’est transformé en vin, ce dernier est envoyé au fermenteur en le faisant passer par un filtre qui, selon le type […]
URF/EV
L’unité peut produire de l’eau glacée (eau/glycol) pour les installations qui en requièrent l’utilisation.
SMT-M/EV
Les vins mousseux sont des vins enrichis d’anhydride carbonique. Cet enrichissement peut s’effectuer grâce à une deuxième fermentation ou bien, dans le cas des vins mousseux […]
UDV/EV - UDV-M/EV
Le processus prévoit la distillation des marcs dans un courant de vapeur ou avec de la vapeur indirecte, la condensation des vapeurs et la distillation du […]
FRM/EV - FRM-M/EV
La phase de fermentation est très délicate et doit être suivie avec attention car de nombreux facteurs peuvent l’influencer. L’installation pilote permet d’analyser la qualité et […]
PRE/EV
La pressoir, de type pneumatique, présente un système de pressurage doux à plusieurs étages, plus rapide par rapport à celui des pressoirs verticaux traditionnels et produisant […]
SRB/EV
Ce réservoir peut être utilisé pour réfrigérer le raisin pressé et bloquer la fermentation, ou bien pour maintenir des liquides alimentaires à basse température.
