L’installation de concentration permet de concentrer les jus de fruits, d’agrumes et de tomates et produire des confitures et des marmelades.
| Alimentation |
400 Vca 50 Hz triphasée
- 2000 VA |
| Poids | 260 kg |
| Dimensions | 900 x 1100 x 2100 mm |
ACCESSOIRES (NON COMPRIS)
MANUEL THÉORIQUE – EXPÉRIMENTAL
Eau: 400 l/h
Vapeur: 20 kg/h à 4 bars
Air comprimé: consommation occasionnelle, P = 3 bar
SCT03/EV
Ce générateur de vapeur est en mesure de fournir de la vapeur aux installations qui la nécessitent. Il peut fournir de la vapeur à deux installations […]
BL/EV
Cette unité permet de préparer les fruits et les agrumes pour la production de confitures. La cuisson à 50ºC permet d’éliminer une partie de l’eau de […]
ST/EV
Le réservoir de repos est normalement utilisé pour maintenir la température des produits alimentaires sortant de la boule de concentration, à environ 70ºC, avant la phase […]
SCT04/EV
Ce générateur de vapeur fournit de la vapeur aux installations qui la requièrent.
Ou remplir le
