Systèmes colloïdaux

Ce kit permet d’observer la formation d’un système colloïdal en utilisant une substance lyophobe. Le système colloïdal se forme pour deux raisons: premièrement, l’alcool est très soluble dans l’eau, deuxièmement, la petite quantité de soufre présente dans la solution alcoolique précipite car le soufre n’est pas soluble dans un milieu aqueux. Les particules qui se forment ont des dimensions minuscules et la lumière, quand elle les traverse, se diffuse dans toutes les directions. Dans le cas d’une lumière polychromatique, comme celle du soleil, les radiations bleu clair sont encore plus répandues. Les systèmes colloïdaux sont des dispersions de particules solides dans un corps liquide, stables dans le temps. Cet effet est causé par la présence de charges électriques du même signe sur la surface des particules dispersées. La répulsion électrostatique qui en suit empêche que ces mêmes particules s’agrègent. Dans la deuxième expérience il y a 5 éprouvettes: la première contient une suspension de carbonate de calcium, la deuxième une suspension de soufre colloïdal, la troisième contient une suspension de gomme-laque colloïdale, le quatrième une solution colorée et la cinquième que de l’eau. Quand ils sont traversés par le rayon laser, les trois premiers tubes montrent l’effet Tyndall classique en raison de la présence de particules dispersées. La quatrième et la cinquième éprouvette montrent une transparence totale au rayon laser qui n’apparaît pas lors du passage dans les liquides, car ils ne contiennent pas des particules dispersées. Si on observe les systèmes dispersés le lendemain on s’aperçoit que le carbonate de calcium s’est presque complètement déposé parce que les particules sont agrégées et sous l’effet de leur poids elles sont précipitées sur le fond du récipient. Les éprouvettes avec le soufre colloïdal et la gomme-laque colloïdale contiennent une dispersion stable dans le temps, parce que les particules ne sont pas en mesure de s’agréger à cause de la présence de charges électriques superficielles du même signe qui génèrent des forces électrostatiques répulsives.