Lavorazione della frutta - Elettronica Veneta S.p.A.

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- Accessori per il confezionamento
- CONF/EV
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  L’impianto accessorio di confezionamento è costituito da due unità ausiliarie: Dosatrice Pneumatica mod. DOS/EV e Tappatrice mod. TPP/EV. Esso permette di confezionare prodotti liquidi, semidensi, densi […]
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- Autoclave di sterilizzazione
- AVS/EV
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  L’apparecchiatura permette di sterilizzare i prodotti alimentari confezionati. Il ciclo ed i parametri di sterilizzazione sono gestiti da un microprocessore.
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- Bacinella di cottura
- BL/EV
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  L’unità permette di preparare la frutta e gli agrumi per la produzione di confetture e marmellate. La cottura a 50°C consente di allontanare parte dell’acqua di […]
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- Denocciolatrice
- DNC/EV
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  L’apparecchiatura serve a denocciolare prugne, ciliegie, albicocche, pesche e susine.
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- Impianto accessorio di confezionamento
- CONF-2/EV
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  L’impianto accessorio di confezionamento è costituito da due unità ausiliarie: Dosatrice mod. DOS-3/EV e Tappatrice mod. TPP/EV. Esso permette di confezionare prodotti fluidi e semidensi (succo […]
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- Impianto pilota di concentrazione
- CDE/EV - CDE-M/EV
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  L’unità è costituita da un evaporatore a film cadente a doppio effetto ed è indicata per concentrare succhi a bassa viscosità. L’acqua evaporata nel primo effetto […]
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- Impianto pilota di disaerazione
- DSR/EV
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  L’unità di disareazione permette di eliminare l’aria ed eventuali sostanze volatili maleodoranti assorbite nel prodotto durante le fasi di lavorazione in modo da ottenere un prodotto […]
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- Impianto pilota di hot break
- THB/EV
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  L’impianto permette di cuocere e triturare, in continuo, prodotti alimentari in ambiente di vapore. Il prodotto ottenuto è adatto ad essere raffinato, disaerato, pastorizzato e concentrato.
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- Impianto pilota di liofilizzazione
- LFZ/EV
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  La liofilizzazione, o essiccamento per sublimazione o crioessiccazione, è un sistema che permette di essiccare un prodotto, preventivamente congelato, mediante l’utilizzo divuoto spinto. L’impianto pilota permette […]
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- Impianto pilota di omogeneizzazione
- OMO/EV
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  L’omogeneizzazione ad alta pressione è un processo interamente meccanico, ottenuto forzando il prodotto attraverso una speciale valvola ad apertura regolabile chiamata, appunto, valvola omogeneizzatrice. Il manifestarsi […]
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- Impianto pilota di pastorizzazione
- UPL-1/EV
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  La pastorizzazione è un trattamento termico atto a distruggere tutte le forme patogene, e la maggior parte di quelle non patogeni, dei microrganismi presenti nell’alimento e […]
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- Impianto pilota discontinuo di concentrazione
- CB/EV
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  L’impianto di concentrazione permette di concentrare succhi di frutta, d’agrumi, di pomodoro e la produzione di confetture e marmellate.
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- Impianto pilota polivalente di evaporazione a film sottile
- CFS-M/EV - CFS/EV
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  La caratteristica principale che distingue gli evaporatori a film sottile con agitazione meccanica da ogni altro tipo di evaporatore è la creazione di un film sottile […]
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- Lavatrice polivalente
- LAV-1/EV
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  L’impianto è idoneo al lavaggio d’agrumi, frutta e pomodoro.
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- Mulino per frutta
- AC/EV
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  La macchina è idonea a preparare la frutta per l’operazione successiva di “hot break”.
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- Passatrice-raffinatrice pilota
- PAS/EV
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  L’impianto pilota permette di raffinare succhi di frutta, agrumi e pomodoro.
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- Pompa centrifuga carrellata
- PCC/EV
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  Pompa centrifuga carrellata per liquidi alimentari, estremamente versatile. Il basso numero di giri del motore non provoca lo sbattimento del prodotto. Semplice da pulire.
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