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CONF-3/EV
Dettagli
L’impianto accessorio di confezionamento è costituito da due unità ausiliarie: Dosatrice DOS-3/EV e Tappatrice TPP-3/EV. Permette di confezionare, ad esempio, olio di oliva ed olio di […]
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DSP/EV
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La diraspatrice esegue la separazione dei raspi dall’uva.
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FP/EV
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Quando il mosto si è trasformato in vino, esso viene scaricato dal fermentatore e fatto passare attraverso un filtro che, a seconda del tipo di cartoni […]
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URF/EV
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L’unità è in grado di produrre acqua gelida (acqua/glicole) per gli impianti che ne richiedono l’utilizzo.
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CONF-1/EV
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L’impianto accessorio di confezionamento è costituito da tre unità ausiliarie: Dosatrice isobarica DOS-1/EV, Tappatrice TPP-1/EV e Gabbiettatrice GBB/EV. Permette di confezionare vino e spumanti.
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UDV/EV - UDV-M/EV
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Il processo prevede di distillare le vinacce in corrente di vapore oppure per mezzo di vapore indiretto, condensare i vapori e distillare la miscela ottenuta per […]
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FRM/EV - FRM-M/EV
Dettagli
La fase di fermentazione dei vini è molto delicata e deve essere seguita accuratamente in quanto molteplici fattori la possono influenzare. L’impianto pilota permette di analizzare […]
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SMT-M/EV
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I vini spumanti sono vini arricchiti in anidride carbonica. L’arricchimento può avvenire con una rifermentazione oppure, nei vini spumanti artificiali, aggiungendovi direttamente questo gas. Uno dei […]
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PRE/EV
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La pressa, di tipo pneumatico, presenta un sistema di spremitura soffice a stadi, più veloce rispetto a quello realizzato con i torchi verticali tradizionali e che […]
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Dettagli
La fase di fermentazione dei vini è molto delicata e deve essere seguita accuratamente in quanto molteplici fattori la possono influenzare. L’impianto pilota permette di analizzare […]
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SRB/EV
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Il serbatoio può essere utilizzato per raffreddare il pigiato in modo da bloccarne la fermentazione oppure per mantenere a bassa temperatura liquidi alimentari.
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