Le leggi ponderali: proporzioni definite (Proust)

Attraverso questo kit è possibile verificare la legge di Proust: gli elementi che costituiscono un composto sono presenti secondo rapporti di peso definiti e costanti. In questa esperienza si può osservare che, anche variando le masse di uno dei reagenti, il prodotto ottenuto è determinato, in modo stechiometrico, dalla massa del reattivo limitante che sarà consumato per intero. In particolare la reazione presa in considerazione è la reazione tra iodio e zinco per fornire ioduro di zinco. Le quantità di zinco reagito saranno proporzionali alle quantità di iodio utilizzate (reattivo limitante).