Cinetica enzimatica: inibizione degli enzimi

Nel processo di idrolisi enzimatica dell’urea in soluzione acquosa, vengono prodotte anidride carbonica ed ammoniaca; i loro ioni accrescono la conduttività della soluzione. Attraverso la misura della conduttività, la velocità dell’idrolisi dell’urea indotta dall’enzima ureasi viene misurata a diverse concentrazioni del substrato. Aggiungendo un opportuno inibitore, l’enzima può essere drogato in modo tale da arrestare la conversione del substrato.