La viscosità di un liquido è determinata dalla forze di attrazione intermolecolari. In soluzione, la viscosità del solvente può variare in modo significativo in relazione al tipo e alla concentrazione del soluto presente. In base alle dimensioni, le macromolecole hanno un considerevole impatto sulla viscosità del solvente. Le misure di viscosità possono essere usate per stimare la massa molecolare media di una macromolecola se si conosce la conformazione della macromolecola stessa. Utilizzando un viscosimetro capillare termostatico, vengono misurate le viscosità di soluzioni di polistirene in toluene per cinque concentrazioni polimeriche e viene determinato il peso molecolare.
MANUALE TEORICO – SPERIMENTALE
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