Questo esperimento prevede di preparare miscele fenolo/ acqua a diversa concentrazione; queste vengono riscaldate per raggiungere la completa miscibilità. Successivamente queste miscele vengono raffreddate e vengono registrati i valori di temperatura in corrispondenza dei quali si ha torbidità come conseguenza della separazione. Se si diagramma la temperatura di separazione verso la composizione della miscela si ottiene una curva di separazione.
MANUALE TEORICO – SPERIMENTALE
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