Impianto pilota di pastorizzazione

L’impianto è adatto alla pastorizzazione di liquidi alimentari come latte, succhi limpidi ecc. La pastorizzazione viene effettuata in uno scambiatore a piastre ed è seguita, dopo la fase di sosta, da un rapido raffreddamento in un secondo scambiatore a piastre, per limitare lo sviluppo dei microrganismi residui e l’alterazione delle caratteristiche organolettiche del prodotto.