Il Trainer, appositamente progettato per finalità didattiche, permette di studiare il processo di liofilizzazione che è il miglior sistema di conservazione di prodotti deperibili. Esso consente di determinare il ciclo ottimale, per qualità e costo, di un qualsiasi prodotto, usando il vuoto per mantenere la temperatura del prodotto stesso inferiore alla sua temperatura eutettica.
Alimentazione |
230 Vca 50 Hz monofase
- 1300 VA |
Peso | 179 kg |
Dimensioni | 180 x 80 x 180 mm |
MANUALE TEORICO – SPERIMENTALE
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