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L’impianto permette di cuocere e triturare, in continuo, prodotti alimentari in ambiente di vapore. Il prodotto ottenuto è adatto ad essere raffinato, disaerato, pastorizzato e concentrato.
La fase di fermentazione dei vini è molto delicata e deve essere seguita accuratamente in quanto molteplici fattori la possono influenzare. L’impianto pilota permette di analizzare […]
SCR/EV
Il separatore centrifugo è idoneo alla separazione della crema dal latte e ad operazioni di pulitura.
MSCR/EV
La scrematrice centrifuga è stata concepita per fornire un mezzo di addestramento pratico nella tecnica di separazione di fasi liquidi a differente densità ed in particolare […]
T80/EV
Serbatoio carrellato per lo stoccaggio di liquidi alimentari.
MISC/EV
Il serbatoio permette di miscelare il succo naturale con soluzione zuccherina per ottenere il nettare.
TT/EV
Serbatoio refrigerato, completo di gruppo frigo ed agitatore, per la termostatazione di liquidi alimentari.
SRB/EV
Il serbatoio può essere utilizzato per raffreddare il pigiato in modo da bloccarne la fermentazione oppure per mantenere a bassa temperatura liquidi alimentari.
REE/EV
L’uso intuitivo e semplice, rende la macchina adatta ad essere utilizzata da qualsiasi operatore senza difficoltà: una volta posizionata la vaschetta e spinto lo stampo all’interno […]
