Tecnologie Agro-alimentari - Pagina 3 di 5

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- Impianto pilota per la produzione di birra
- BEER150/EV
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  L’impianto proposto permette la produzione di birra artigianale con il metodo tradizionale. Il procedimento consente di personalizzare in ogni sua parte il prodotto finito, utilizzando materie […]
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- Impianto pilota per la produzione di burro
- BR/EV
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  L’impianto permette di produrre burro utilizzando la panna ottenuta con l’impianto pilota mod. SCR/EV. Per l’utilizzo sono necessari almeno 200 litri di latte da scremare.
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- Impianto pilota per la produzione di formaggio
- FOR/EV
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  L’impianto permette di analizzare e verificare tutte le operazioni di produzione di formaggi prodotti dal latte. Accessori: Tavolo di formatura (BFF/EV) – Tavolo di pressatura con […]
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- Impianto pilota polivalente di evaporazione a film sottile
- CFS-M/EV - CFS/EV
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  La caratteristica principale che distingue gli evaporatori a film sottile con agitazione meccanica da ogni altro tipo di evaporatore è la creazione di un film sottile […]
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- Infusore
- INF/EV
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  Un gruppo molto numeroso di liquori viene elaborato a partire dall’infusione di piante, erbe aromatiche, frutti, grani, cortecce, scorze o radici. L’operazione, semplici e relativamente rapida, […]
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- Lavatrice polivalente
- LAV-1/EV
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  L’impianto è idoneo al lavaggio d’agrumi, frutta e pomodoro.
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- Miscelatore
- MISC1/EV
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  Nel miscelatore viene preparato lo sciroppo miscelando acqua e zucchero secondo un rapporto prestabilito; una volta ultimata questa operazione lo sciroppo viene miscelato alla frazione alcolica […]
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- Mulino
- MLN/EV
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  La macinazione avviene per mezzo di due rulli in acciaio montati su cuscinetti a sfera e opportunamente lavorati e trattati termicamente. Il sistema di regolazione permette […]
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- Mulino per frutta
- AC/EV
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  La macchina è idonea a preparare la frutta per l’operazione successiva di “hot break”.
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- Passatrice-raffinatrice pilota
- PAS/EV
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  L’impianto pilota permette di raffinare succhi di frutta, agrumi e pomodoro.
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- Pastorizzatore
- MUPL/EV
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  Il mod. MUPL/EV è un pastorizzatore HTST in miniatura progettato per studiare l’effetto dei trattamenti termici in maniera veloce ed economica. Uno scambiatore a piastre a […]
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- Pelatrice per agrumi
- PEL/EV
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  Viene utilizzata per la pelatura degli agrumi. L’operatore, inserito il frutto, da inizio all’operazione di pelatura. L’asportazione del frutto pelato è manuale.
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- Phon per termoretrazione capsule
- PHO/EV
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  Il phon manuale, a resistenza elettrica, permette la termoretrazione di capsule sulle bottiglie tappate.
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- Pompa centrifuga carrellata
- PCC/EV
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  Pompa centrifuga carrellata per liquidi alimentari, estremamente versatile. Il basso numero di giri del motore non provoca lo sbattimento del prodotto. Semplice da pulire.
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- Pompa di trasferimento
- PUMP/EV
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  È necessaria per caricare l’alcol nell’infusore e per trasferire il prodotto dall’infusore al miscelatore. Poiché la pompa viene utilizzata per trasferire alcol (liquido infiammabile), la parte […]
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- Pressa pneumatica
- PRE/EV
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  La pressa, di tipo pneumatico, presenta un sistema di spremitura soffice a stadi, più veloce rispetto a quello realizzato con i torchi verticali tradizionali e che […]
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